Obwohl ich mich überwiegend als „Catch & Release Angler“ bezeichnen würde, gehe ich manchmal auch zur Nahrungsbeschaffung an den Fluss. Es gibt nichts besseres, als sich seinen Fisch selbst zu angeln und kurze Zeit später schön angebraten oder gegrillt zu verspeisen. Am liebsten esse ich Zander, so naturbelassen wie möglich. Diesen hier habe ich lediglich mit etwas Fett sowie Salz und Pfeffer zubereitet. Er schmeckte vorzüglich! Auch die hier im Hafen von San Nazzaro ansässigen heimischen Angler haben etwas von den großen Filetstücken abbekommen, im Tausch gegen ein paar „funghi chiodini“ (Pilzart in den Wäldern am Po), die sie an demselben Abend gesammelt haben. Na, auch auf den Geschmack gekommen? Dann schreib mir per Email.
The Haunzz Fishing & Videoproduktion