Der Karpfen gilt als hochwertiger Speisefisch (Edelfisch) und ist einer der wichtigsten Teichfische weltweit. Er ist sehr robust und widerstandsfähig und stellt nur geringe Ansprüche an seine Umgebung. In diesem Video bekommst du eine Anleitung zum sauberen Schuppen entfernen, filetieren und schröpfen eines Karpfens und zwar ohne dass die Schuppen durch die ganze Küche fliegen 🙂 Denn das Entfernen der Schuppen erfolgt mittels Schuppentaschen Schnitt! Der Jäger und Angler Josef Polt zeigt euch unter anderem auch, wie du zwei schöne Filets aus dem Fisch bekommst und wie du beim Schröpfen am besten vorgehst, damit du die Filets später ohne Angst vor Gräten genießen kannst. Mahlzeit!
The Haunzz Fishing & Videoproduktion