Wildbret ist eine wahre Delikatesse! Vor allem das Fleisch vom Wildschwein schmeckt vorzüglich als Ragout, gebraten, oder auch gegrillt… Doch vor dem Genuss muss man das erlegte Tier abschwarten und zerwirken und dazu muss man nun wirklich kein Metzger sein! In diesem Video zeigen euch die beiden Jäger Josef Polt und Mattäus Brunner wie ihr als Laie am besten vorgeht, damit ihr wenig Abfall habt und eine ansehnliche Ausbeute an Wildbret bekommt. In Teil 2 geht’s an die Feinarbeit und ihr bekommt eine ausführliche Anleitung wie ihr die Schulter und den Schlögel knochenfrei machen könnt. Mattäus und Herr Aigelsberger geben euch gute Tipps, wie ihr perfekt zugeputzte Gustostücke vom Wildschwein bekommt! Mahlzeit 🙂
The Haunzz Fishing & Videoproduktion